Kerupuk Ikan Pipih

Advertisement

Ada sebagian orang apabila makan tanpa lauk kerupuk merasa ada yang kurang, seperti kurang nikmat. Di daerah Kalimantan Tengah, khususnya Sampit dan Kuala Pembuang ada jenis kerupuk yang menjadi sajian khas dan menu favorit, kerupuk pipih. Mempunyai rasa yang berbeda dengan kerupuk lainnya, selain renyah dan padat kerupuknya.

Berikut cara pembuatan resep kerupuk pipih yang mulai sulit di dapatkan :

Bahan
-daging ikan pipih
-tepung kanji
-bawang putih
-garam

Pembuatan
1.bersihkan ikan pipih segar.ambil dagingnya
2.daging ikan dicampur dengan tepung kanji,bawang putih,dan garam
3.adonan ikan di pulung menjadi bulat-panjang,kemudian direbus
4.kalau sudah masak,angkat dan dinginkan
5.iris kerupuk pipih tipis-tipis dan jemur hingga kering